segunda-feira, 20 de fevereiro de 2023

Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese


Um dos bolos mais apetitosos que existe é, sem sombra de dúvida, o bolo de cenoura. O mais fantástico de tudo é que ele é simples e fácil de se fazer.

Ingredientes para o bolo:

  • 2 cenouras médias raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

  • 200g de cream cheese
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo do bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar.
  3. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, e misture até que a massa fique homogênea.
  4. Despeje a massa na forma de bolo e asse no forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.

Modo de preparo da cobertura:

  1. Em uma tigela média, bata o cream cheese até que fique macio e cremoso.
  2. Adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, e bata até que a mistura fique homogênea.
  3. Espalhe a cobertura sobre o bolo completamente frio e decore como desejar.

Seu bolo de cenoura com cobertura de cream cheese está pronto para ser servido! Bom apetite!

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