terça-feira, 7 de fevereiro de 2023

Como fazer vaca atolada

 

Bora aprender essa delícia? A Vaca atolada é um prato típico   da comida caipira a base de carne bovina. Tem como principais ingredientes a costela bovina e a mandioca, que também é conhecida como macaxeira ou aipim.


INGREDIENTES 

1 kg de mandioca descascada e picada

4 tomates

3 colheres (sopa) de cebola desidratada

cheiro-verde desidratado a vontade

3 tabletes de caldo natural

1 kg e 1/2 de costela de boi cozida

pimenta a gosto

1 colher de sopa de colorau

tempero a gosto


                     MODO DE PREPARO 

Refogue a mandioca e deixe ela cozinhar.

Quando já estiver macia, adicione o tomate picado, a cebola, o caldo natural e deixe cozinhar mais um pouco.

Adicione a costela de boi, deixe apurar mais um pouco.

Cozinhe por aproximadamente uns 40 minutos.

Acrescente o cheiro-verde e a pimenta de sua preferência.

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