terça-feira, 21 de fevereiro de 2023

Receita de bolo red velvet


O bolo veludo vermelho é um bolo popular, com uma coloração vermelha ou marrom-avermelhada. É usualmente preparada como um bolo de camadas, coberto com creme de baunilha ou, mais comum, butter cream. 


INGREDIENTES 

3 colheres (sopa) de manteiga

100 ml de leite aquecido

2 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 e 1/2 colher (sopa) de corante vermelho em gel

4 ovos

1 e 1/4 de xícara de açúcar

1 xícara e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de vinagre branco

        

                      MODO DE PREPARO 

Despeje o leite já aquecido na panela, depois acrescente a manteiga e misture

Adicione o chocolate em pó e deixe em fogo médio até a manteiga derreter completamente

Desligue o fogo, acrescente o corante, misture e reserve

Na batedeira, despeje os ovos e o açúcar a bata até dobrar de volume.

Acrescente o vinagre e bata por mais uns 3 minutos.

Acrescente o farinha e o fermento e misture bem

Depois, acrescente a mistura com a corante aos poucos e mexa mais

Despeje a massa numa forma redonda e leve ao forno preaquecido a 180 C° por uns 40 minutos.

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