quarta-feira, 22 de fevereiro de 2023

Receita de risoto de bacalhau

 


Essa é uma ótima ideia para inovar no preparo do risoto e apreciar uma refeição cheia de sabor. Com poucos ingredientes, você prepara um prato muito fácil e simples.


INGREDIENTES 

    Azeite a gosto 

                   MODO DE PREPARO 

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

Acrescente o arroz e refogue mais um pouco.Por fim, inclua o bacalhau e refogue novamente.

Adicione o vinho e cozinhe mexendo sempre até evaporar.

Vá acrescentando o caldo gradualmente mexendo sempre, à medida que for secando.

Faça isso até que o arroz esteja al dente.

Acrescente queijo e misture bem. Adicione os tomates-cereja e o cheiro verde, tempere com sal e mexa mais um pouco.

Finalize adicionando a manteiga e misture mais um pouco.

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